2022.11.28
北海道にはたくさんの郷土料理が
あるのをご存知ですか?
「ラーメン」「ジンギスカン」「ザンギ」
「スープカレー」などは本州でも有名ですが、
豚肉とたまねぎの「室蘭やきとり」や様々な部位がひと串に詰まった「美唄やきとり」など、
まだまだ本州では珍しい料理も数多くあります。
『石狩漁場』ではその名の通り、石狩地方の名物「石狩鍋」や「ちゃんちゃん焼き」をはじめ、
石狩地方を中心とした道央の料理もお楽しみいただける個室席完備の居酒屋です。
ゆっくりと落ち着く空間で、北の大地に思いを馳せながら料理やお酒をお楽しみいただけます。
北海道を代表する郷土料理である石狩鍋は、
サケ漁が盛んな石狩町から生まれました。
明治時代に、サケ漁を終えた漁師たちが
自分たちへのご褒美として船上で食べたのが
原型とされています。
ぶつ切りにしたサケと、あらをいれたつゆは
コクがあり、野菜の甘さと味噌が溶け合い
優しい味わいを楽しめます。

石狩漁場では、個室をご用意しております。
落ち着いた内装なっており、
ゆったりと過ごすことができます。
接待や宴会、ご友人とのお食事など、さまざまなシーンに合わせてご利用いただけます。
三密にならないよう、
最大限配慮させていただきますので、
安心してご利用できます。
